Banana Muffin ....

Muffin ini saya copas dari blognya "Joy of Baking" ...kue ini enak , nikmat untuk dinikmati sambil minum kopi ..., untuk kemilan sore hari ..... juga nikmat ...
Kalau sisa bisa didimpan di kulkas ...besok baru dimakan ...semakin enak ...
Resepnya adalah sb:

Banana muffin with White Chocolate

225 grams – tepung gandum/ terigu segitiga

155 grams -   brown sugar/gula merah disisir

1 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon baking soda

1/4 teaspoon garam

65 grams - white chocolate chips or chunks – kalau ada /gak ada gpp tetep enak

 454 gram -  pisang  ambon dihaluskan ( cari pisang ambon yang sudah matang betul dan kulit luarnya sudah mendekati hitam tapi dalemnya masih bagus  

113 grams-  unsalted butter, cairkan

2  telur utuh  , kocok lepas ( aku telur ayam kampung)

1 tsp  vanilla extract ( jangan yang bubuk)

Caranya :

Campurkan bahan kering : tepung, baking powder, baking soda , garam, white chocolate

Campurkan  (aduk) pisang yang sdh halus, melted butter, telur kocok, vanilla extract

Campur  ( aduk) kedua bahan diatas ( bahan kering dan basah )

Tuang didalam cetakan muffin dan panggang pake api bawah kira2 - 30 menit

Jadi 12 muffin sedang 

Bahan - bahan yang diperlukan ....

Adonan sebelum di oven ...

Muffin sudah matang ...

Muffin sudah bisa dinikmati .....